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Una pareja de ancianos en Madrid. SAMUEL SÁNCHEZ. Factores biológicos y sociales provocan que ellas tengan una esperanza de vida de 4,4 años más que los varones, según un informe de la OMS. Infarto, cáncer de pulmón, accidentes de tráfico, suicidios, ictus, cirrosis, tuberculosis, VIH, homicidios... De las 40 principales causas de muerte en el mundo, 33 reducen más la vida de los hombres que de las mujeres. El resultado es que una niña nacida hoy vivirá 74,2 años de promedio, 4,4 más que un varón.

Odile Fernández es médico de familia y autora de best-seller sobre el cáncer: 'Mis recetas anticáncer’ y ‘Mi revolución anticáncer’. La suya es una historia redonda: hace seis años, cuenta, le diagnosticaron cáncer de ovario con metástasis y hoy, ya curada tras recibir quimioterapia y someterse a cirugía, sube al escenario a hablar con su bebé en brazos. Unas cien personas, en su mayoría mujeres de mediana edad, llenan la sala en Armilla, a las afueras de Granada, la ciudad de Odile.

Expertos en nutrición y salud siempre están recordándonos la importancia de tener un desayuno integral antes de iniciar el día. No obstante, el ritmo de vida agitado y el poco tiempo con el que contamos cada mañana nos lleva a consumir usualmente lo primero que encontremos en nuestra cocina sin prestar mayor atención a ello. Pero existen una serie de alimentos que por su alto contenido en grasas y su acidez, deberían ser evitados como primera ingesta del día. Y, sorpresivamente, gran parte de estos son los componentes de nuestro desayuno habitual. Acá te contamos:

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