Lectinas
  • La IA revolucionará la manera en que las empresas crecen y compiten

    Por que ignorar la última dieta de moda: libre de lectinas

    Unos cuantos años atrás para perder peso era todo sobre seguir una dieta alta en grasas. Más recientemente era deshacerse de todo lo que tenga gluten. Ahora escuchamos que debemos deshacernos de las “lectinas”. Hay alguna verdad sobre estas dietas de moda o hay alguna razón mas para simplemente ignorarlas y simplemente comer bien y vivir la vida?.

  • Qué es la Lectina y Alimentos que la Contienen

    Qué es la Lectina y Alimentos que la Contienen

    ¿ Qué son las lectinas ? ¿ Qué alimentos contienen lectinas ? Vamos a verlo todo en este artículo. Las lectinas son un tipo de proteína que puede unirse a las membranas celulares. Son una unión de azúcar y pasarían a convertirse en la parte ” glico ” de los glicoconjugados en las membranas. Las lectinas consiguen que las moléculas se peguen sin que el sistema inmune se vea involucrado, lo que puede llegar a influir en la interacción célula-célula.

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