cetosis alimentaria
  • La dieta cetogénica

    Los recién nacidos alimentados exclusivamente con leche materna entran en un estado de cetosis en las 12 horas posteriores al nacimiento, y las cetonas resultantes proveen el 25% de sus necesidades energéticas.

    Los cuerpos de nuestros antepasados utilizaban la glucosa para su producción de energía cuando los alimentos disponibles eran principalmente de origen vegetal, o quemaban cetonas durante períodos de hambruna o cuando comían principalmente alimentos de origen animal. Así que estaban principalmente en estado de cetosis, a veces durante meses.

  • La dieta cetogénica: más allá de la pérdida de peso

    Esta dieta, en la que se reduce la proporción de carbohidratos ingeridos, aumentando la de grasas, ha mostrado tener también algunas aplicaciones neurológicas, como el tratamiento de las convulsiones en pacientes epilépticos.
    Por Azucena Martín – 

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