envejecimiento celular
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    ¿Sabías que el cacao es más rico en antioxidantes que el té verde? Nos puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, así como el envejecimiento celular. El cacao es un alimento rico en minerales, vitaminas y fibra. Consumirlo en semilla, polvo o chocolate puro nos aportará numerosos beneficios para la salud y además podremos disfrutar de su delicioso sabor.

  • El calafate, la "súper fruta" que será tendencia este año

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    Hace un tiempo atrás, el maqui era una de los frutos estrellas del territorio chileno. El producto típico es un berrie comestible, de intenso color morado negruzco y que los mapuches lo usaban por sus propiedades nutricionales, es también una gran fuente de antioxidantes con altas concentraciones de polifenoles, antocianinas y vitamina C, lo que ayuda a la prevención del cáncer y del envejecimiento celular y a mantener despejadas las arterias.

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    El jengibre es una planta que lleva utilizándose más de 5000 años, una medicina tradicional que muy popular en China y en la India. Os contamos cuáles son los beneficios para la salud.

  • Tomate: ¿es más sano en salsa casera que crudo en la ensalada?

    Jordi Sabaté, Foto: Pexels

    Las salsas de tomate son lo que se llama un "éxito gastronómico", esto es una creación local que se extiende por todo el mundo, perdura en los siglos y tiene múltiples aplicaciones, además de virtudes nutricionales. La salsa de tomate es un invento italiano.

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