POR RACHAEL DYMSKI su propio huerto puede ser desafiante, pero increíblemente gratificante
“El maíz crece, las zanahorias crecen hacia abajo, los pepinos crecen por todas partes.” La frase del libro infantil “Up, Down, and Around” (“Arriba, abajo y alrededor”) giraba en mi cabeza mientras estaba de pie en la tierra recién compostada tratando de mantener el número de pepinos que mi huerto producía. Mi hija de dos años buscó cuidadosamente entre las hojas, exclamando orgullosa “¡Aquí!” cuando encontró otro pepino listo para ser cosechado.

Imagen ilustrativa NASA. Tripulantes de la Estación Espacial Internacional comenzaron a cultivar las verduras dentro de un sistema llamado 'Veggie' que actúa como un invernadero de microgravedad.
Astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional (EEI) cultivan lechuga romana roja, libre de microbios que causan enfermedades, segura para el consumo y tan saludable como la cultivada en la Tierra, según queda reflejado en un estudio publicado el 6 de marzo en la revista Frontiers in Plant Science.

ILLUSTRATION: DORLING KINDERSLEY

Cada uno tendrá una idea diferente de cómo diseñar una granja autosuficiente, y es poco probable que haya dos granjas de media hectárea que sigan el mismo plan o que estén completamente de acuerdo en cómo establecer los distintos espacios. Algunas personas tienen miedo de algunos animales, como las vacas. Algunas personas de las cabras, y no saben si podrán mantenerlas fuera de la huerta.

The Aeva, huerto hidropónico

Si alguien te dijera que en el futuro cada casa tendrá su propio huerto en el salón, sería difícil de creer, ¿no es así? Pero sin embargo, cuando ves este tipo de diseños cada vez más habitualmente, se vuelve un poco más fácil de creer. The Aeva es una propuesta para integrar en tu casa la hidroponía más moderna.

Investigadores de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco y de El Colegio de la Frontera Sur han desarrollado un sistema low cost, de fácil instalación y bajo mantenimiento, llamado SABI, para la producción casera de pescado y caracoles comestibles, vegetales y hortalizas. El sistema vincula, a través de la tecnología, la acuacultura y la hidroponía.