Estaréis de acuerdo conmigo en que los tomates, las berenjenas, las verduras y frutas en general, ya no saben igual que cuando éramos pequeños. Una buena solución sería poder cultivarlos en casa.

Explotar a la naturaleza ya no es opción, ni siquiera para los que sólo quieren usarla para producir masivamente.

La naturaleza y su biodiversidad han sido expoliadas para que podamos seguir produciendo lo que nuestros vertiginosos estilos de vida reclaman. En ese frenesí, pocas cosas han resultado más dañadas que la propia tierra: el suelo del cual brotan los alimentos que nos sustentan.

Tener un huerto ecológico
es muy sencillo. Ya no necesitas cultivar tu cosecha en fincas, sino que la puedes tener en una parcela de 30 metros cuadrados, en una terraza e incluso en el balcón. Además, no hace falta ser un experto en el ámbito de la agricultura. Sólo con tener unas nociones básicas podrás conseguir alimentos de calidad y saludables.

Si tu propósito es tener una huerta de cosecha relativamente rápida, lo primero que necesitas es un espacio, ya sea directamente en la tierra o en macetas, con materia orgánica (compost, humus, etc.) para dar los nutrientes suficientes a las semillas, para crecer. Lo segundo, sin duda, es aportar agua periódicamente e ir vigilando que no aparezcan plagas para poder evitar que vayan a más y combatirlas de forma ecológica en las primeras fases.

En los últimos años, la astrología ha encontrado un nuevo nicho donde desarrollarse y convertirse en un próspero negocio: la agricultura biodinámica. Una de las empresas certificadoras que otorgan este sello es la alemana Demeter International, que la define como una técnica agrícola ecológica consistente en “la elaboración de compost, utilización de estiércoles fermentados, purines [...] y asociaciones de cultivos, cercos vivos, espacios para la vida de la flora y fauna nativas integrados en las áreas de producción, cobertura del suelo, sistemas mixtos agrícola-ganaderos”.